Le analisi sugli alimenti di origine animale e sui somministrati agli animali consistono nella determinazione della sostanza secca, determinazione delle ceneri, della proteina grezza, delle frazioni fibrose, dell'estratto etereo, delle frazioni azotate, degli acidi grassi, dei derivati purinici.

Strumenti utilizzati: Kjeldhall, gas cromatografo, HPLC, Formagraf

Si forniscono consulenze sulla gestione degli allevamenti e sulla nutrizione degli animali.

Strumenti utilizzati: Software e hardware dedicati; competenze

Analisi delle emissioni prodotte negli allevamenti zootecnici (CO2, nitrati etc.).

Strumenti utilizzati: Software, spettrofotometro UV-VIS

Calcolo del merito genetico degli animali effettuato utilizzando informazioni produttive e dati molecolari. Sviluppo di algoritmi per la tracciabilità dei prodotti di origine animale sulla base di marcatori genetici. Analisi della biodiversità animale mediante mappe genetiche.

Strumenti utilizzati: Software e hardware dedicati; linguaggi Python; Fortran; R; SAS.

Determina la sostanza fibrosa

Determina la sostanza fibrosa

Autocampionatore per HPLC

Autocampionatore per gascromatografo

Autocampionatore

Cella termostata per colture di microrganismi del fito e zooplancton

Centrifuga refrigerata

Tecnica cromatografica che permette di separare due o più composti presenti in un solvente sfruttando l'equilibrio di affinità tra una "fase stazionaria" posta all'interno della colonna cromatografica e una "fase mobile" che fluisce attraverso essa. Una sostanza più affine alla fase stazionaria rispetto alla fase mobile impiega un tempo maggiore a percorrere la colonna cromatografica (tempo di ritenzione), rispetto ad una sostanza con bassa affinità per la fase stazionaria ed alta per la fase mobile.

Distillatore

Freezer -80°C

Gas cromatografo con rivelatore FID

Gas cromatografo con rivelatore FID e a cattura di elettroni ECD e autocampionatore.

Strumento per la misurazione di parametri del latte quali ad esmpio la coagulazione.

Lettore multipiastra per Elisa

Liofilizzatore

Microscopio ottico

Si tratta di un rivelatore ultravioletto che consente una registrazione simultanea dello spettro in funzione della lunghezza d'onda, piuttosto che eseguire delle scansioni, utilizzando una serie di diodi. In questo modo si possono ottenere dei grafici tridimensionali in funzione dell'assorbanza, della lunghezza d'onda e del tempo, oppure mappe di assorbanza (tempo contro lunghezza d'onda), oltre ai classici spettri UV e cromatogrammi.

Spettrofotometro UV VIS

Spettrometro UV VIS

Stereomicroscopi dotati di fibbre ottiche di cui uno dotato di un sistema per inserire un apparato di acquisizione immagini

Vasche termostatate